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荞麦面
率荞麦面
平均评分5分
2票。
类别:意大利面
食谱制作:Cheryl Nakao
1/4杯木薯淀粉
水
2杯荞麦粉
将荞麦粉,木薯淀粉和足够的水混合,使其光滑易揉。用手擀面或者用意大利面机擀面。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生,找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于
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谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的,但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质,请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于
小麦和面筋的替代品.
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